Neben der täglichen gründlichen Reinigung der Zähne spielt auch die Ernährung und insbesondere die Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen einen erhebliche Rolle für unsere Zahngesundheit. Denn nur so können die Zähne gestärkt werden und Zahnfleischproblemen vorgebeugt werden. Wir geben Ihnen einen Überblick, welche Vitamine und Mineralstoffe besonders wichtig für die Zähne sind und in welchen Nahrungsmitteln sie vorkommen.
Vitamin A
In Deutschland leiden bis zu 95% der Erwachsenen an Zahnfleischentzündungen. Hier kommt das Vitamin A ins Spiel - es erfüllt den wichtigen Zweck, die Widerstandsfähigkeit gegen Schleimhautentzündungen zu erhöhen und die Wundheilung anzuregen.
Vitamin A ist vor allem in gelbem Gemüse, grünem Blattgemüse und in Früchten vorhanden
Vitamin C
Vitamin C spielt für Zahnfleisch und Zahnhalteapparat eine bedeutende Rolle. So weiß man, dass bei den Seefahrern früher ein Vitamin-C-Mangel zu Skorbut, krankhaftem Zahnausfall, führte. Ein Mangel zeigt sich bspw. in Blutungen der Schleimhaut oder eben Zahnausfall.
Besonders wichtig ist Vitamin C für den Wundheilungsprozess und Reparaturvorgänge. Inzwischen liegen aber auch Studien vor, dass Vitamin C bei Parodontitis eine Rolle spielt. So ist das approximative Vitamin an der Abwehr von Parodontitis erregenden Bakterien beteiligt. Weiterhin fördert es die Regeneration des Zahnfleisches.
Vitamin C kommt in frischem Obst und Gemüse vor - insbesondere werden hier Erdbeeren, Zitrusfrüchte, Kiwi, aber auch Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Kohlrabi, Paprika, Rosenkohl und Grünkohl empfohlen.
Vorsicht bei zu hohem Verzehr vor Zitrusfrüchten: durch den hohen Säureanteil in den Früchten, kann der Zahnschmelz angegriffen werden, was zu Zahnerosion führen kann.
Vitamin D
Vitamin D wird auch als Sonnen-Vitamin bezeichnet. Es ist besonders wichtig für die Zahn- und Knochenbildung. Die Vorstufe des Vitamins wird vom Körper selbst gebildet und wird beeinflusst von UV-Licht in das Vitamin umgewandelt. Ein Vitamin-D-Mangel liegt meist an einem Mangel an Sonnenlicht und kann zu einer Rachitis führen. Als Tagesdosis werden ca. 5 Mikrogramm oder 5 bis 10 Minuten Sonnenlicht empfohlen.
Vitamin D kommt vor allem in Leber, Eiern, Milch und Fisch vor. Die beste Wirkung entfaltet Vitamin D in Kombination mit den Vitaminen A und E.
Vitamin K
Vitamin K ist besonders wichtig für gesunde Zähne, Knochenbildung, Blutgerinnung, Wundheilung und Vitalität.
Es kommt besonders in den grünem Blattgemüse, Salat, Milch, Joghurt und Fleisch vor.
